biu齐射的日子。大家是如何在秀恩爱大军中脱颖而出的呢?小编我的女盆友是一个吃货,于是我就用了一个特殊的方式来实力宠女友,那就是一同前往来自挪威王国驻上海总馆助阵,魔都饕客圈No.1话题王的“挪威食尚大赏
“挪威食尚大赏“由永辉旗下超级与挪威驻上海总馆、挪威海产局联合举办。小编赶到上海龙湖虹桥天街A馆活动现场发现,当天人头攒动,到处都是人从众~~
没办法,对于混迹魔都圈的美食宝宝们来说,没有什么比相聚一起大肆饕餮一番中度过各种节日来得更畅快淋漓了。何况,这次“挪威食尚大赏”早早就在票圈疯狂刷屏了。
走进超级“挪威食尚大商”区域,最吸引小编眼球的莫过于一整排海鲜水产了!全部都是最新鲜的食材,品种相当丰富,还有不少包装好的冷冻产品,回家开袋后即可烹饪,卫生又方便。
这家店真正的主角非海鲜莫属,小编看到冷藏柜吐出来的冷气,迫不及待先看看有什么“好货”。果然,北极鳕鱼、三文鱼、北极甜虾、帝王蟹等抢镜,就连鱼类的丰富程度也堪比五星级酒店的海鲜放题盛宴。
划重点是,一般的挪威三文鱼主要是指大西洋鲑鱼,而超级提供全球限量供应的峡湾鳟鱼,这是一种独特的鲑科鱼类,被称为“挪威峡湾的红宝石”,只有在特定的峡湾海域养殖的鳟鱼,才能获得这项美誉。
确实,新鲜的峡湾鳟鱼刺身比普通的鲑鱼肉质更细腻,质地更柔软,口感更甜,隐含绿色坚果和柑橘的风味,也因此更珍贵。
厚切的刺身将整盘摆满,新鲜而又饱满的肉质赢得女友满堂彩,里面配备的芥末有些呛,若不怎么爱吃芥末的不要放多哦。
超级引进的挪威北极鳕是大西洋真鳕鱼,捕捞自挪威巴伦支海,靠近寒冷、、无污染的北极圈。人工养殖是很难达到这种鱼类严苛的条件,因此,物以稀为贵,我们在超级吃到的每一口北极鳕,都是实打实的野生深海鱼,童叟无欺哦。
外围一圈鱼皮被烤得焦脆,泛着诱人的油亮色泽,雪白的鱼肉裹上一层明亮的金黄,外酥里嫩,入口即化,吃完感觉时间都静止在美食的陶醉之中了。
小编吃过很多家餐厅的生鲜,在那么多刺身面前,北极甜虾因很难吃到地道的极地生鲜味而成为绝佳配角。
毕竟北极甜虾生长在200-250米深的北大西洋和北冰洋海水中,生长速度较为缓慢,耗费3-4年的时间,才能长出一身鲜甜软嫩的肉,因此肉质紧密,且个体也比一般暖水虾要小,采购成本较高。
但挪威作为海产大国,保留了原生态无污染的海域,了甜虾的鲜甜本味。在超级的活动上,小编找到了久违的味道,肉质和刚捕捞上来的一样新鲜清甜,没有一丁点儿海产品的腥味。
透红的外壳上点缀着两颗黑黑的眼珠,格外诱人,粉红色的紧实肉质给了我一个大大的惊喜,满口的清甜啊,记住千万不要蘸酱油,纯吃才是最美味的!
盐烤之后的青花鱼,外皮依然紧致微焦,锁住肉汁,每一瓣鱼肉都泛着油润,鱼香气被完美地保留了下来。
烤制过程中,现场的师傅只加了少量的盐,青花鱼肉富含脂肪,经过碳烤的鱼肉有种烤鳗的风味,但比鳗鱼肉更紧致一些,非常的鲜美,金黄微焦的表皮也有酥脆感。
除了满足我们这些吃货味蕾的极致体验外,超级还进行现场开鱼操作,让消费者能够亲眼看到挪威北极鳕,现场了解鳕鱼的烹饪方法以及如何来分辨挑选。
作为互联网生鲜“新零售”的标杆型企业,超级一直致力于为消费者打造完美的基于“吃”的购物体验。强大的生鲜供应链资源一直是永辉的优势,此次活动中的食材均直采食源地珍贵海鲜,提供给消费者。在挪威食尚大赏活动中消费,可以现场购买并加工享用,真正地享受所见即所得的消费模式;也可以通过永辉生活APP、小程序上下单,极速送达,享受到“新零售”所带来的完美购物体验。
读到这里,有没有血脉喷张的感觉?小编和女友已吃到扶墙而出啦,各位看官还不快点分享给好友一起来体验极致北极的味道么?
本文来源于ipfs