传说“奥斯陆”的意思是“的山谷”，但在挪威语中，它指“林间空地”。1050年，挪威最后一位海盗国王哈罗德·哈德拉德把他的建在了艾卡堡山脚下奥那河与奥斯陆湾汇合处的土地上。他将首都的名称定为奥斯陆，而这个名称一直被沿用到1624年。就在1624年9月24日那一天，一场大火将奥斯陆整座城市烧得干干净净。重建后，这座城市改名为克里斯蒂安尼亚。传说“奥斯陆”的意思是“的山谷”，但在挪威语中，它指“林间空地”。1050年，挪威最后一位海盗国王哈罗德·哈德拉德把他的建在了艾卡堡山脚下奥那河与奥斯陆湾汇合处的土地上。他将首都的名称定为奥斯陆，而这个名称一直被沿用到1624年。就在1624年9月24日那一天，一场大火将奥斯陆整座城市烧得干干净净。重建后，这座城市改名为克里斯蒂安尼亚。
1814年以前的奥斯陆从严格意义上讲并不能算作是首都，实际上它只是由丹奥斯陆麦任命的总督官邸所在地。自拿破仑战败和“基尔条约”签订以后，奥斯陆这座沉睡的“乡村”小镇才逐渐开如始苏醒，成正意义上的挪威首都。
作为挪威王国的首都，奥斯陆集、经济、文化、交通中心和主要港口为一体，也是挪威王室和的所在地，整个城市濒临迂回曲折的奥斯陆峡湾，背倚巍峨耸立的霍尔门科伦山，既有海滨城市的旖旎风光，又有依托高山密林的雄浑气势，自然十分优美。
漫步奥斯陆市区，在城市临海的地方，有一座古代与现代建筑风格巧妙结合的大型建筑物，这就是奥斯陆市政厅。
大厅前面的广场，有花圃、喷泉，造型别致，富有公园格调。在市政厅附近，有著名的国家剧院和历史悠久的挪威王宫。与这些建筑物相距不远的是城市最繁华的市中心地区。在这里人们可以观赏到欧洲都市的繁荣景象，欣赏博物馆陈列的珍贵艺术品，游览大的古建筑群……
奥尔斯夹特大街13号的挪威国家美术馆，收藏了各种古代与现代挪威及国外艺术作品，是挪威最大的美术馆。馆内的收藏是以挪威艺术家的绘画和雕塑作品为主，兼顾“国家美术馆之友”捐赠的马奈、莫奈、雷诺阿、高更、毕加索等一批西欧近现代绘画名作。此外，还包括国外的艺术作品，主要包括16至17世纪的圣像画、欧洲的教画，以及古代埃及、希腊、罗马的雕刻品。在馆藏的挪威艺术家作品中，独占鳌头的是有“表现主义之父”美誉的蒙克的作品，总共有58件之多，而且多为画家在各个时期的代表作，堪与同在奥斯陆的蒙克美术馆藏品相媲美。
除了国家美术馆和蒙克美术馆的画作，维格兰雕塑公园的雕塑作品更是声名远扬。公园有 192 座雕塑，总计有 650个人物雕像。这些由铜、铁和花岗石制成的雕像，是挪威著名雕塑大师古斯塔夫·维格兰 20 多年心血的结晶。
中央高耸着生命之柱，无论在艺术技巧上，或是思想内容上，都算得上维格兰雕塑园中最具代表性的杰作。生命之柱其意在表达人生的历程，塔顶的婴孩及骸骨，表示人生的两个极端，自此而下是人生的演变过程。朝向人的思慕、热望和神圣的发展，柱子被作为复活的期望，人们朝向天堂伸展，生命的价值不仅以悲哀来控制，更要能愉快并且抱持着向上的希望。
偶然邂逅矗立在阿克海角的阿克什胡斯城堡Akershus Festning，兴致勃勃地前往一探究竟，从这座城堡几乎可以俯瞰市政厅和奥斯陆市中心的全貌。阿克什胡斯城堡是挪威喻康五世国王为抵御外来侵略，于1300年设计并建造的，是中世纪最具代表性的建筑之一，刚建成不久便成功地抵御了埃里克公爵的进攻，国王们将这座城堡作为他的皇家宫邸，17世纪初，著名建筑大师汉斯·斯汀文寇对这座古堡进行了大规模的扩建和装饰，现在的文艺复兴式的建筑风格便是他的杰作，成为要塞与华丽的绝妙组合。
回到奥斯陆，除了这些必选项目，我们还拜访了世界上最大的三文鱼养殖供应商Marine Harvest ASA Sponsored ADR (Norway)，也是大西洋鲑鱼的最大生产者，2015年该公司生产了42万吨三文鱼。
挪威三文鱼之所以成为全球畅销的产品，原因有三：首先，挪威三文鱼的用途全面，实用性强。无论是家有孩子的父母还是餐厅主厨，轻松地享受三文鱼美食，就好像在享受周末晚宴的休闲时光。其次，全球健康的发展提高了挪威三文鱼的销量。第三，与其他种类的蛋白质相比，挪威三文鱼的性价比更高，大多数人都有能力消费三文鱼。
挪威三文鱼背后的故事却是全球最成功的可持续渔业的线年，联合国世界与发展委员会第一次对可持续发展给出定义：“既满足当代的需求，又不对后代满足需求的能力构成危害。”在挪威经营养鱼场，必须获得部门的许可。挪威渔民对三文鱼的健康负有和法律责任。
在奥斯陆，我们还去了一家新型饮食文化中心——Mathallen市场，从一座钢铁加工厂而来，抬头四顾，室内还留着许多当年的管道，颇具的工业设计风，营造出了与其他市场不一样的气氛。
在这里，不仅可以找到挪威传统食材，还可以品尝各个摊位的诱人料理。更特别值得推荐的是，市场里有一家叫作Kulinarisk Akademi的厨房提供激动的烹饪课程，游客也可以在此跟着大厨学做挪威料理。KA厨房以“新北欧饮食料理”概念为主， 在1-3小时左右的课程里，大厨会带领你尝试保持食材原味与新鲜度的烹饪，现剖三文鱼，很好玩的啊！
晚上在昔日军事要塞上吃了顿完美的奥斯陆结束餐，带着花环低温三文鱼很是嫩滑，加了紫苏的酱汁恰到好处；牛肉可圈可点，尤其适合娇羞中国人的胃；巧克力布丁&冰激淋甜而不腻，周边撒上的是海盐味跳跳糖……小奇妙的滋味。
安坐其中，峡湾、城市一览无遗，独特的历史，壮丽的观景视野，让告别挪威的这顿晚餐分外美味！
从国内前往挪威首都奥斯陆，有北欧航空、航空、中国国航等多家航空公司可以选择，挪威国土狭长，海岸线异常曲折，由于峡湾横沟纵览，因此火车、巴士耗时较长，挪威境内有将近50个机场提供便捷交通，此外挪威有多家海运公司，线较多的公司包括Fjord1、Tide等，经营峡湾游的FjordTour，以及历史悠久的Hurtigruten海达德游轮。
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