梦见钞票除了外星一般的自然风光，冰岛的文化也是来这一定要体验的，而在这其中，能最直接体现冰岛特色的就要数美食了！
冰岛虽小，依然不乏精致的特色餐厅，大部分都聚集在首都，许多名厨都在这里大展厨艺，等不及就快来跟凰尚一起看看吧～
近年来，冰岛的餐厅愈发国际，DillRestaurant就是冰岛第一家获得米其林评星的餐厅。
DillRestaurant绝对算得上是世界餐厅，没有过多的珠光宝气，暗藏一丝高贵与优雅，北欧风味相当浓郁。
DillRestaurant的盛名早已在冰岛广为流传，一度被称作首都最好的餐厅。与其他冰岛餐厅一样，Dill主打冰岛食材，注重保持食材本身的风味，有五或七道菜的菜单，还会随季节定期更换。
餐厅白天为客人烹制美食，夜晚却把厨房变身成“实验室”，专门研究各类创意美食，没错，还是由这种帅到让人食欲大增的小哥哥来研制的。
这里的菜品风格简约，但又带了一点“怪异”，口感与饮食体验都让人颇感奇妙。想要尝试的线个月才能订到。
Perlan是最知名的建筑，同时它也是间回旋餐厅，餐厅拥有独特的玻璃穹顶结构，在这里可以享受360度的震撼景观。
Perlan被176000多棵树围绕，建有自行车绿道和步，让人享受完美食还能漫步在“森林”中，吃再多也不怕变胖喽。
Perlan的菜单会随四个季节更换，品种多样，自助餐里甚至还会有冰岛当地的特色美食——驯鹿肉，听着就让人超动心～
Perlan还有冰岛特色的脱脂酸牛奶蛋糕作为餐后甜品，健康美味还能解馋，真是在帮客人保持身材这方面很费心了。
羊肉与鱼肉是冰岛饮食中两种最为重要的食材，而在Maturogdrykkur，它们都被赋予了新的形式与味道。
鳕鱼头是这里最具特色的菜肴，由鸡汤烹制，在上桌之前，服务员还会用喷火枪炙烤，焦香四溢分外诱人。
MaturogDrykkur共有三种菜单：冰岛菜单(羊肉)、海鲜菜单(鱼肉)与素食菜单(蔬菜)，传统的冰岛美食在这里经过全新的演绎，妥妥给你带来味蕾与视觉上的双重惊喜。
GalleryRestaurant位于HotelHolt内，用“高雅”来形容这家米其林推荐餐厅再合适不过了。
店如其名，这家餐厅最大的特色就是这里的艺术范儿了，餐厅墙壁上就装饰着冰岛国宝级画家Kjarval的大作。
GalleryRestaurant内部建立了一个几乎真实的画廊，让顾客们享受着被高雅艺术包围的用餐体验。GalleryRestaurant曾在2012年获得冰岛最佳餐厅，因为不止，这里烹制食物的方法也相当一流，比如驯鹿肉、蜜蜂松露、蜜汁甜瓜鸭肉、红甜菜饺子等。
不过凰尚最想推荐给你们的，是这里的招聘菜熏鳕鱼，这道菜自1966年起就保持着同样的配方，这种经历了时间沉淀的经典美味绝对值得一试。
这家米其林推荐餐厅位于市中心托宁湖旁的丽笙Saga酒店，除了美味的菜品外，这里最为著名的便是开阔的全景视野。
Grilli?餐厅历史悠久，建于1962年，在冰岛人中间知名度极高。扇贝、牛肉、甜菜、梨子在这里被精致烹饪，变身成为了一道又一道简单却独具魅力的菜肴。
这里的酒精饮料也很值得一试，品类繁多，连服务员的介绍也很有意思，小酌微醺后，没准儿还会让你的冰岛之夜更添一抹迷幻色彩哦～
看了这么多别致的餐厅，深埋在你心中的那个极光梦是不是又蠢蠢欲动了呢，别急，还有更多美味之选等你pick，跟着凰尚继续探索吧！
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