我们吃的三文鱼都是从哪儿来的？ 记者调查发现，杭州市场上的所谓挪威三文鱼价格多样，最低每斤40元，高的将近200元，而且这个还不是日料店已经切片装盘的刺身价格。另外，三文鱼进货渠道多样，产地多样；更夸张的是，很多时候你吃的不仅不是挪威三文鱼，连三文鱼都不是，有的甚至是淡水虹鳟鱼鸠占鹊巢。采访中有位摊贩就说：芥末一蘸，满口都是直冲脑门的辛辣味，有多少人吃得出三文鱼的好坏。木咲美琴
孙震的“冠相品”食品公司销售的生鲜中三文鱼很受欢迎，“2013年，我们主要销售塔斯马尼亚的三文鱼，因为挪威三文鱼的进口配额比较难争取到” ，经过考察发现塔斯马尼亚海域水质好，三文鱼品质也很高，所以采购过来直销给消费者。“从今年开始，我们已获得挪威三文鱼的进口配额，消费者可以品尝到空运直达的正挪威货。“孙震说。
75元一斤那位摊主看出我们嫌贵，“我们的是冰鲜的，他们的是冰冻的，是不新鲜的”。从事后的采访我们了解到，进口三文鱼确实有两种状态，冰鲜是指在0至4度中保鲜，冰冻则是零下18度。其实并没有特别本质的好坏。问题在于，如果正常渠道的“冰冻”，有可能经过漫长的辗转，缺乏完整的冷链，解冻冰冻反复几次，就容易滋生细菌。还有一种更坏的可能性是源头拿来的鱼就不新鲜，一冻了事继续卖。