村民争相领取“福汤”。 余丹 摄
诵经为“福肉”祈福。 余丹 摄
领取“福肉”场面壮观。 余丹 摄
探秘两岸“食福”习俗：肉会“听经” 纪念“开漳”
中新网漳州3月1日电 (余丹)1日(农历正月十一)，在福建漳州龙文区蓝田镇梧桥村檀林社，鞭炮声不绝于耳，当地正举行着一年一度的“食福”祭祀活动。这也是唯一流传于闽南漳州地区的民间习俗，至今已有一千多年。
“食福”也称“吃福”、“十一福”。每年农历正月十一，漳州龙文区蓝田梧桥村檀林社都会举办大型“食福”祭祀活动。而这里的村民，也选择在正月十一祭拜“天公”(玉皇大帝)，祈求新的一年吉祥安康。
上午9时，中新网记者在檀林社现场看到，500余袋“福肉”整齐地摆放在祭台前，檀林社村民陆续到达祭拜所在地——“福山”，等候“做平安”，遥祭天公。
现年64岁的黄水溪是漳州龙文区协会副会长，主持“食福”祭祀活动已有22年。只见其身着服，手持供品和摇铃，在盛放着“福肉”的三张大桌间来回，嘴里不停念着。
外人不懂，以为正在给“福肉”，黄水溪纠正了这一种说法：“这不是‘’，这是给‘福肉’祈福，村民们领走‘福肉’，寓意将‘福份’领回家。”
黄水溪告诉中新网记者，一场做下来，大约需要2个小时。“经在道壇置爻后，代表‘天公’满意我们的祭祀活动，方能结束。”黄水溪所说的“置爻”，是指将两片竹制或木制成的爻置于地面，如果出现一正一反，则寓意吉兆。
上午11时许，在置出爻杯后，“食福”祭祀结束。在“福头”的主持下，村民们有序地领着各自的“福肉”、“福汤”、“福香”，回到各自的家中。等拜完家中的神明，一家人便能开开心心地围在一起“食福”，尽享天伦之乐。
据漳州东乡陈氏理事会会长陈建生介绍，“食福”习俗的来源，是为了纪念唐代开漳将领。
史料记载，唐总章二年，陈政率中原府兵南下平息骚乱，其母魏敬随后与另外两个儿子带兵南下支援。当部队行进到檀林时，见这里有座种满檀香树的山坡，魏敬于是决定在此设坛，祈求天兵天将助阵。
随后唐军获胜，军民们在檀林杀猪宰羊，共祭“天公”。村民们感慨托唐军的福才有“福肉”吃，从此，“食福”风俗流传下来，逐渐演变成一个固定的节日。人们把那座小山头称为“福山”，每年农历正月十一都在山上分“福肉”，也称为“拾福份”。
檀林社是“开漳”陈元光最主要的聚集地。此后，随着陈政、陈元光的后代向外播迁，并在明清时期大量迁徙到，“吃福”的习俗也在海峡对岸开来。龙文檀林食福习俗也于2008年被列入漳州市第三批非物质文化遗产名录。
金门县美术学会理事、著名雕刻大师李锡福，当日也带领家人来到檀林社感受民间“食福”活动。“也有‘吃福’习俗，但没有这里那么热闹。”李锡福表示，参加完“食福”活动，沾沾“福气”，也把“福份”领回金门去。(完)