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旧时，河湟汉族民间有在农历正月十四蒸瞎老鼠的风俗。
瞎老鼠，是西宁方言，据《西宁方言词语汇典》中说，这是一种学名为高原鼢鼠的小动物，体粗壮，毛呈灰棕色，前肢及指爪发达，善掘地，是田间一害。当然这里的瞎老鼠不是指真的老鼠，而是形似老鼠的面食。
农历正月十四的晚上，在青海乐都、民和、平安、湟中、互助等地的农家，就会用面捏12只睡着的老鼠，用花椒仁做眼睛，七窍具备，做好后，放入蒸锅蒸熟。蒸好的老鼠要在元宵节拂晓的时候献于供桌，并点灯，，祈求瞎老鼠在这头一年里去吃草根，不要吃庄稼，让这一年的粮食丰收。
还有一种说法是，蒸12只没有眼睛的老鼠，寓意为老鼠没有眼睛就看不见，就不会糟蹋庄稼。
对于这两种说法，记者咨询了省城相关民俗专家。专家指出这种风俗，是农耕文化的遗存，与江南地区在农历正月廿五“打老鼠眼”，家家在屋里撒黑豆，除鼠害有异曲同功之妙。12只老鼠代表12月，以耕种土地为生的农民祈望在每个月里，瞎老鼠都不出来为害，这是一种美好的愿望。
如今，这种风俗已经很少见了。
本报记者 赵新丽
（实习编辑：汪晓青）